డిసెంబర్ 22, 2023
హాయ్ ఫ్రెండ్స్,
మంచి రోజు!
ఈరోజు శీతాకాలపు అయనాంతం పండుగ. మా ప్రాంతంలో దీనిని డోంగ్జీ అని పిలుస్తాము. ఈ పండుగలో మనం తినే ప్రత్యేక ఆహారాల గురించి కొంచెం పరిచయం చేస్తాను.
శీతాకాలపు అయనాంతం పండుగ అనేది శీతాకాలపు అయనాంతం సమయంలో జరిగే వేడుక, సాధారణంగా ఉత్తర అర్ధగోళంలో డిసెంబర్ 20 మరియు 23 మధ్య జరుగుతుంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక సంస్కృతులు మరియు సంప్రదాయాలు ఈ కార్యక్రమాన్ని వివిధ ఆచారాలు మరియు ఉత్సవాలతో పాటిస్తాయి. కొన్ని సంస్కృతులలో, ఇది సూర్యుడు తిరిగి రావడాన్ని మరియు ఎక్కువ పగటి వేళల వాగ్దానాన్ని సూచిస్తుంది. ఇది సమావేశాలు, విందులు మరియు తరచుగా రుతువుల మార్పును గౌరవించే ఆచారాలు మరియు వేడుకలను కలిగి ఉంటుంది. శీతాకాలపు అయనాంతం పండుగలకు ఉదాహరణలలో పాగాన్ సంప్రదాయాలలో యూల్, తూర్పు ఆసియాలోని డోంగ్జీ మరియు వారి స్వంత ప్రత్యేక ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత కలిగిన ఇతర సాంస్కృతిక వేడుకలు ఉన్నాయి.
చైనా యొక్క దక్షిణ భాగంలో, ప్రజలు ఈ రోజున టాంగ్యువాన్ తింటారు.
టాంగ్యువాన్, యువాన్క్సియావో అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది గ్లూటినస్ బియ్యం పిండితో తయారు చేయబడిన సాంప్రదాయ చైనీస్ డెజర్ట్. పిండిని చిన్న చిన్న బంతులుగా చేసి, ఆపై సాధారణంగా నువ్వుల పేస్ట్, రెడ్ బీన్ పేస్ట్ లేదా వేరుశెనగ పేస్ట్ వంటి వివిధ తీపి పూరకాలతో నింపబడి ఉంటుంది. నింపిన బంతులను ఉడకబెట్టి, తీపి సూప్ లేదా సిరప్‌లో వడ్డిస్తారు. కుటుంబ ఐక్యత మరియు ఐక్యతకు ప్రతీకగా పండుగలు మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో తంగ్యువాన్ తరచుగా ఆనందిస్తారు.
చైనాలోని ఉత్తర భాగంలో, ప్రజలు ఈ రోజున కుడుములు తింటారు.
డంప్లింగ్స్ అనేది మాంసాలు, కూరగాయలు లేదా చీజ్‌లు వంటి వివిధ రకాల పదార్థాలతో తరచుగా నిండిన చిన్న పిండి ముక్కలను కలిగి ఉండే విస్తృతమైన వంటకాలు. వాటిని ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి చేయడం లేదా పాన్-వేయించడం వంటివి చేయవచ్చు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక విభిన్న సంస్కృతులలో ఆనందించబడతాయి, ప్రతి సంస్కృతికి దాని స్వంత వైవిధ్యాలు మరియు రుచులు ఉంటాయి. కొన్ని ప్రసిద్ధ రకాల కుడుములు చైనీస్, జపనీస్, కొరియన్ మరియు పియరోగి మరియు పెల్మెని వంటి తూర్పు యూరోపియన్ రకాలు.
మనలో Huangyan, మేము సోయాబీన్ పొడితో కప్పబడిన తీపి టాంగ్యువాన్ తింటాము. పొడి పసుపు నేలలా కనిపిస్తుంది. మేము కూడా సరదాగా “తూ తినడం” (మట్టి తినడం అని అర్థం) అంటాము.
మీకు తెలిసిన ఏదైనా ఇతర పండుగ వేడుక ఉంటే, మీరు మాకు పంపుతున్న సందేశాన్ని స్వాగతించండి. మాపై మీ దృష్టిని మేము అభినందిస్తున్నాము.
ధన్యవాదాలు & మంచి వారాంతం!
నుండి: జీన్
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-22-2023