శీతాకాలపు స్లోస్టిస్ పండుగ

డిసెంబర్ 22, 2023

హాయ్ ఫ్రెండ్స్,

మంచి రోజు!

ఈరోజు శీతాకాల అయనాంతం పండుగ. మా ప్రాంతంలో దీనిని డోంగ్జీ అని పిలుస్తాము. ఈ పండుగలో మనం తినే ప్రత్యేక ఆహారం గురించి కొంచెం పరిచయం చేస్తాను.

శీతాకాలపు అయనాంతం పండుగ అనేది శీతాకాలపు అయనాంతం సమయంలో జరిగే వేడుక, సాధారణంగా ఉత్తర అర్ధగోళంలో డిసెంబర్ 20 మరియు 23 మధ్య జరుగుతుంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక సంస్కృతులు మరియు సంప్రదాయాలు ఈ సంఘటనను వివిధ ఆచారాలు మరియు ఉత్సవాలతో పాటిస్తాయి. కొన్ని సంస్కృతులలో, ఇది సూర్యుని తిరిగి రావడాన్ని మరియు ఎక్కువ పగటి సమయాల వాగ్దానాన్ని సూచిస్తుంది. ఇది సమావేశమయ్యే సమయం, విందు చేసుకునే సమయం మరియు తరచుగా రుతువుల మార్పును గౌరవించే ఆచారాలు మరియు వేడుకలు ఉంటాయి. శీతాకాలపు అయనాంతం పండుగలకు ఉదాహరణలలో పాగాన్ సంప్రదాయాలలో యూల్, తూర్పు ఆసియాలో డోంగ్జీ మరియు వాటి స్వంత ప్రత్యేకమైన ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత కలిగిన ఇతర సాంస్కృతిక వేడుకలు ఉన్నాయి.

దక్షిణ చైనాలో, ప్రజలు ఈ రోజున టాంగ్యువాన్ తింటారు.

టాంగ్యువాన్, యువాన్క్సియావో అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది జిగురు బియ్యం పిండితో తయారు చేయబడిన సాంప్రదాయ చైనీస్ డెజర్ట్. పిండిని చిన్న బంతులుగా ఆకృతి చేసి, సాధారణంగా నువ్వుల పేస్ట్, ఎర్ర బీన్ పేస్ట్ లేదా వేరుశెనగ పేస్ట్ వంటి వివిధ తీపి పూరకాలతో నింపుతారు. నింపిన బంతులను ఉడకబెట్టి తీపి సూప్ లేదా సిరప్‌లో వడ్డిస్తారు. టాంగ్యువాన్‌ను తరచుగా పండుగలు మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో ఆస్వాదిస్తారు, ఇది కుటుంబ ఐక్యత మరియు ఐక్యతను సూచిస్తుంది.

చైనాలోని ఉత్తర భాగంలో, ప్రజలు ఈ రోజున కుడుములు తింటారు.

కుడుములు అనేవి చిన్న పిండి ముక్కలతో తయారుచేసిన వంటకాల యొక్క విస్తృత వర్గం, ఇవి తరచుగా మాంసం, కూరగాయలు లేదా చీజ్‌లు వంటి వివిధ రకాల పదార్థాలతో నింపబడి ఉంటాయి. వాటిని ఉడకబెట్టవచ్చు, ఆవిరి మీద ఉడికించవచ్చు లేదా పాన్-ఫ్రై చేయవచ్చు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక విభిన్న సంస్కృతులలో ఆనందించవచ్చు, ప్రతి సంస్కృతికి దాని స్వంత వైవిధ్యాలు మరియు రుచులు ఉంటాయి. కొన్ని ప్రసిద్ధ కుడుములు రకాలలో చైనీస్, జపనీస్, కొరియన్ మరియు తూర్పు యూరోపియన్ రకాలు పిరోగి మరియు పెల్మెని ఉన్నాయి.

మా హువాంగ్యాన్‌లో, మేము సోయాబీన్ పొడితో కప్పబడిన తీపి టాంగ్యువాన్‌ను తింటాము. ఆ పొడి పసుపు మట్టిలా కనిపిస్తుంది. మేము సరదాగా "ఈటింగ్ టు" (మట్టిని తినడం అని అర్థం) అని కూడా అంటాము.

మీకు తెలిసిన ఇతర పండుగ వేడుకలు ఏవైనా ఉంటే, మీ సందేశాన్ని మాకు స్వాగతం. మీరు మాపై దృష్టి పెట్టినందుకు మేము అభినందిస్తున్నాము.

ధన్యవాదాలు & మీకు మంచి వారాంతాన్ని గడపండి!

నుండి: జీన్